Dajmgöke: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
(Skapade sidan med 'dajmgöke är en delikatess som ofta serveras som förrätt i anslutning till mer högtidliga middagsfester. Delikatessen består i en ihjälskrämd gök som dött med näbbe…') |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
[[dajmgöke]] är en delikatess som ofta serveras som förrätt i anslutning till mer högtidliga middagsfester. | [[dajmgöke]] är en delikatess som ofta serveras som förrätt i anslutning till mer högtidliga middagsfester. Delikatessens huvudingrediens är en vanlig gök som dött av förvåning med näbben på vid gavel. Sedan har en helt vanlig dubbeldajm resolut pressats ned i gökens gap som efter detta tejpas igen medelst frystejp. Alltihop vändsteks tillsammans med vitlök och timjan. Tillredningen avslutas med en skvätt citron som pressas över den nu gylldene rätten just före servering. | ||
Dajmgöke äts normalt på den lilla förrättstallriken och med en tretandad gaffel. Till rätten serveras vanligtvis pucko men ibland serveras ett torrt Bourdeau-vin. | Dajmgöke äts normalt på den lilla förrättstallriken och med en tretandad gaffel. Till rätten serveras vanligtvis pucko men ibland serveras ett torrt Bourdeau-vin. | ||
[[Kategori: Mat]] | [[Kategori: Mat]] | ||
Versionen från 17 september 2011 kl. 10.32
dajmgöke är en delikatess som ofta serveras som förrätt i anslutning till mer högtidliga middagsfester. Delikatessens huvudingrediens är en vanlig gök som dött av förvåning med näbben på vid gavel. Sedan har en helt vanlig dubbeldajm resolut pressats ned i gökens gap som efter detta tejpas igen medelst frystejp. Alltihop vändsteks tillsammans med vitlök och timjan. Tillredningen avslutas med en skvätt citron som pressas över den nu gylldene rätten just före servering.
Dajmgöke äts normalt på den lilla förrättstallriken och med en tretandad gaffel. Till rätten serveras vanligtvis pucko men ibland serveras ett torrt Bourdeau-vin.