Gamle Ole

Gamle Ole är något så ovanligt som en dansk ost. Man tänker att det inte borde finnas ost i Danmark eftersom det enda pålägg danskar har på sina smörgåsar är godis och alla åkrar är belamrade med besökare till Roskildefestivalen. Men det finns faktiskt några hektar oförstörd betesmark på norra Jylland (vilket förmodligen beror på att det ligger en tandläkare och en klädaffär i närheten, och danskar hatar som bekant att borsta tänderna och att inte vara nakna) och där betar några trötta kor. Osten karraktäriseras framförallt av sin starka lukt men har också en distinkt smak. Ska man bjuda på ostbricka rekommenderas att man lämnar Gamle Ole utanför eller ställer på ett separat fat i ett eget rum så att den inte tar över smaken på andra ostar. Mads Mikkelsen har kallat Gamle Ole "mye, mye dejlig".

Vem Ole är eller var förtäljer inte historien, men kanske luktade han riktigt mycket ost.