Thailändsk jordnötssås

Denna smakfulla och söta sås är perfekt till grillspett av grönsaker och marinerade sojabitar som serveras till ris.

• En burk kokosmjölk (EJ light)
• En tredjedels burk skippy jordnötssmör
• Lite vatten
• Ca två matskedar röd kurrypasta
• Ca två teskedar vitvinsvinäger
• Salt

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Värm upp och småsmutta på låg värme en stund - gärna så länge grillspetten grillas så att såsen grisar till sig riktigt fint. Servera med folköl.