Fet och grisig mat döpt efter lyxiga ställen/personer

Fet och grisig mat döpt efter lyxiga ställen/personer är ett klart uttryck för klassförakt. Tegaren i Umeå är en korv i bröd med alla dressingar gatuköksinnehavaren kan uppbåda på, döpt efter stadens finare kvarter. Parisaren i Skellefteå, en svettig korvslant döpt efter den mest fashionabla staden i världen. Wallenbergaren är en svensk klassiker. En pannbiff gjord i stort sett uteslutande på grädde, döpt efter en förmögen häradshövding. Plassarn är en i Arjeplog förekommande maträtt bestående av underdelen av ett hamburgerbröd, en stor parisare, två mosklickar samt räksallad. Däremot finns ingen byssare, men det torde vara en luffarmacka.