Pipes of Scotland 2008

År 2008 var Pipes of Scotland det överlägset bästa matstället i Umeå. Det året fick man nämligen äta buffé gratis om man köpte vilken dryck som helst i baren (ja, till och med en Pepsi Max för 24 :-). Den nämnda buffén utgjordes i vanliga fall av en hink köttbullar, en hink prinskorvar och ett tråg ugnsstekt potatis, samt en såssnipa fylld med Rhode Island-dressing. Det var en gladare, enklare tid, som med största sannolikhet aldrig kommer att återkomma. Sedan 2009 ser menyn på Pipes desto sämre ut. Visst, det finns numer allsköns alternativ för den som är alldeles för fin för korv och potatis, men då är också priset satt därefter. Att buffén försvann från Pipes resulterade i krogen också förlorade sin status som hot spot för trendkänsliga, kreativa ungdomar som varken spottar i glaset eller såssnipan. Sannolikt kommer inga fler radikala politiska manifest eller lugubra indiepoptexter författas vid något av Pipes mörkbruna bord i fuskek, någonsin igen.